Сити-фермерство – это выращивание сельхозпродукции в городских условиях. По прогнозам некоторых ученых в ближайшие 10 лет жители нашей страны начнут питаться овощами и фруктами, выращенными в подвалах, на крышах и стенах домов. Однако чтобы сити-фермерство развивалось, нужны специалисты и обучать их надо уже со школьной скамьи.
Обучение по программе дополнительного образования детей «Сити-фермерство» реализуется в рамках основного общего образования в 5-8 классах. Программа направлена на формирование исследовательского типа мышления и профессионально ориентирована на отрасль сельского хозяйства.
Отличительной чертой сити-фермерства является применение новейших технологий и оборудования. Освоение компетенции сити-фермера включает навыки агротехнологий, биохимии, инженерных и даже ИТ-решений.
Например, растения высаживают не в грунт, а в субстрат или просто в питательный раствор. Выращивают их не в парниках, а в вертикальных фермах, которые размещаются в пустующих помещениях (подвалах, складах, производстве). За всеми процессами могут наблюдать и контролировать компьютеры. Это выгодно, экологично и очень удобно.
Сити-фермерство – профессия будущего. По некоторым прогнозам к 2050 году население Земли может увеличиться еще на два миллиарда человек. В эпоху загазованности и загрязненности люди пытаются организовать пространство так, чтобы жить в больших городах стало комфортно. Сити-фермы призваны создать уникальную городскую среду, которая поможет в решении проблемы производства эко-продуктов и их реализации.